Head Chef

VERTEX Nusantara · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month

VERTEX Nusantara adalah restoran bintang lima yang berlokasi di jantung kota Makassar, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, VERTEX Nusantara adalah tempat yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang lengkap, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk membawa VERTEX Nusantara ke tingkat yang lebih tinggi. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda hari ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
Mengembangkan menu baru dan memastikan kualitas dan keaslian rasa.
Memantau inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
Memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan di dapur.
Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
Mengawasi dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.
Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan operasi yang lancar.
Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
Pengalaman dalam mengembangkan menu dan hidangan baru.
Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><ul><li>Kemampuan untuk memimpin tim dan menginspirasi.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu dan hidangan baru.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan dan teknik memasak.</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang